Le Porc

Découvrez ci-dessous tous nos produits boucherie, viandes et préparations bouchères maison.

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Amateurs de bonnes viandes, la Boucherie Alexandre et Virginie Duval vous propose le Porc Limousin Blason Prestige : une viande savoureuse et tendre à souhait, avec un grain de viande très fin, un persillé délicat, et des qualités gustatives uniques garanties par le Label Rouge. Le Label Rouge Blason Prestige, c’est l’engagement de toute une filière au service de la qualité et de l’excellence, de l’éleveur au restaurateur : des animaux exclusivement de race limousine sélectionnés pour leurs qualités bouchères, un élevage traditionnel, avec l’herbe comme base naturelle de l’alimentation, et le savoir-faire des éleveurs limousins pour finir leurs animaux. Tout au long de cette filière, des contrôles réguliers garantissent le respect d’un cahier des charges très strict et une qualité constante toute l’année. Le Porc Limousin Blason Prestige est d’ailleurs classé régulièrement par les experts et les gastronomes en tête des tests de dégustation.

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    ARAIGNÉE DE PORC MARINÉE

    17,95€

    Réf. 105
    Prix au kg

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    BARDE DE PORC

    9,80€

    Réf. 162
    Prix au kg

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    BROCHETTE DE PORC

    12,90€

    Réf. 155
    Prix au kg

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    BOYAU CHINOIS DE PORC

    0,60€

    Réf. 102
    Prix au kg

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    CERVELLE DE PORC

    1,50€

    Réf. 167
    Prix à la pièce

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    CŒUR DE PORC

    8€

    Réf. 144
    Prix au kg

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    COTE 1/2 FINE DE PORC

    9,90€

    Réf. 131
    Prix au kg

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    COTE CHARNUE DE PORC

    9,90€

    Réf. 130
    Prix au kg

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    COTE FILET DE PORC

    10.80€

    Réf. 133
    Prix au kg

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    COTE FINE DE PORC

    10.80€

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    COUSTILLE DE PORC

    10€

    Réf. 140
    Prix au kg

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    CRÉPINE DE PORC

    7€

    Réf. 163
    Prix au kg

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    FILET MIGNON DE PORC

    21€

    Réf. 141
    Prix au kg

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    FOIE DE PORC

    5€

    Réf. 143
    Prix au kg

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    GORGE DE PORC

    6€

    Réf. 127
    Prix au kg

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    GRAISSE

    6,10€

    Réf. 169
    Prix au kg

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    JAMBON CRU ENTIER DE 10 kg

    8€

    Réf. 153
    Prix au kg

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    1/2 JAMBON CRU DE 5 kg

    9,50€

    Réf. 154
    Prix au kg

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    JARRET 1/2 SEL

    5,50€

    Réf. 146
    Prix au kg

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    JAMBONNEAU GRILLÉ

    7,50€

    Réf. 429
    Prix au kg

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    LANGUE DE PORC

    7€

    Réf. 145
    Prix au kg

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    LEVURE DE PORC

    19.80€

    Réf. 142
    Prix au kg

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    MAIGRE D’ÉPAULE

    9€

    Réf. 147
    Prix au kg

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    MUSEAU 1/2 SEL

    5,50€

    Réf. 151
    Prix au kg

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    MUSEAU CUIT

    8€

    Réf. 159
    Prix au kg

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    OREILLE 1/2 SEL

    5,50€

    Réf. 150
    Prix au kg

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    OREILLE CUITE

    8€

    Réf. 158
    Prix au kg

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    PIED DE PORC CRU

    4€

    Réf. 165
    Prix au kg

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    POITRINE 1/2 SEL

    7,90€

    Réf. 149
    Prix au kg

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    POITRINE DE PORC

    7.90€

    Réf. 129
    Prix au kg

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    QUEUE DE PORC

    3€

    Réf. 148
    Prix au kg

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    ROGNONS DE PORC

    1,50€

    Réf. 152
    Prix à la pièce

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    RÔTI PORC À LA BORDELAISE

    14.50€

    Réf. 137
    Prix au kg

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    RÔTI DE PORC AVEC OS

    11.80€

    Réf. 139
    Prix au kg

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    RÔTI DE PORC ÉPAULE

    9€

    Réf. 138
    Prix au kg

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    RÔTI DE PORC FARCI PRUNEAUX/DIABLE/ORLOFF

    14.50€

    Réf. 164
    Prix au kg

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    RÔTI LONGE CHARNU

    13,50€

    Réf. 136
    Prix au kg

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    RÔTI LONGE FILET

    13,50€

    Réf. 135
    Prix au kg

  • label_rouge

    QUASI DE PORC

    13.50€

    Réf. 134
    Prix au kg

  • label_rouge

    TRAVERS DE PORC FRAIS

    10€

    Réf. 128
    Prix au kg

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    Farce à tomate Maison

    11,80€

  • chair-à-saucisse-de-porc

    Chair à saucisse Maison

    10,50€

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    PINCHO FRAIS À GRILLER

    16.00€

    Porc labellisé
    Réf. 730
    Prix au kg

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    SAUCISSE DE TOULOUSE

    12€

    Réf. 777
    Prix au kg

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    SAUCISSE CAMPAGNARDE

    13,50€

    Saucisses aux herbes normande

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    SAUCISSE FINE NATURE

    12,50€

    Porc français Labellisé

  • viande-de-boeuf

    SAUCISSE FINE AU PIMENT D’ESPELETTE

    13,50€

    Porc français Labellisé
    Composition: LA SAUCISSE DE LA SEMAINE
    Réf. 773
    Prix au kg

  • saucisse-de-toulouse

    SAUCISSE FINE AU VIN BLANC

    12,50€

    Porc français Labellisée
    Réf. 775
    Prix au kg

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    COCHON DE LAIT CRU ENTIER

    18€

    Réf. 160
    Prix au kg

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    SAUCISSE A L’ITALIENNE

    13,50€

    LA SAUCISSE DE LA SEMAINE
    Composition: parmesan,tomate confite
    Réf. 776
    Prix au kg

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    Côte de porc échine marinée à l’échalote

    10,90€

    Spécial grillade
    Prix au kg

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    Brochette de filet mignon de porc

    22,90€

    Réf. 902
    Prix au kg

  • label_rouge

    Saucisse de canard à l’orange

    17.50€

    SAUCISSE DE LA SEMAINE
    Réf. 765
    Prix au kg

  • saucisse-de-toulouse

    Saucisse normande

    13,50€

    Réf. 776
    Prix au kg

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    Poitrine de porc à la Texane

    9,90€

    Prix au kg

  • filet mignon de porc aux pruneaux

    Filet Mignon de Porc aux Pruneaux et Abricot moelleux

    22.90€

    SPECIALITEE BOUCHÈRE
    Réf. 288
    Prix au kg

  • saucisse-de-toulouse

    Saucisse Charentaise « Produit Fait Maison »

    13,50€

    Composition: 100% PORC FRANÇAIS LABELISÉ, ÉCHALOTTES, PINEAU DES CHARENTES,
    Réf. 776
    Prix au kg

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    SAUCISSE MOJITO

    13.50€

    SAUCISSE DE LA SEMAINE
    Réf. 776
    Prix au kg

  • viande-de-boeuf

    Saucisse au Camenbert/miel

    13.50€

    Réf. 776
    Prix au kg

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    Brochette de mignon de porc aux oranges

    22,90€

    NOUVEAU

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    SAUCISSE EPINARD CHEVRE

    13.50€

    Réf. 776
    Prix au kg

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    SAUCISSE EXOTIQUE

    13.50€

    Composition: Composition: mangue,ananas,citron vert, pur porc labelisè
    Réf. 776
    Prix au kg