Le Veau Fermier du Limousin « Elevé sous la mère »

Découvrez ci-dessous tous nos produits boucherie, viandes et préparations bouchères maison.

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Amateurs de bonnes viandes, la boucherie Duval vous propose le Veau Limousin Blason Prestige : une viande savoureuse et tendre à souhait, avec un grain de viande très fin, un persillé délicat, et des qualités gustatives uniques garanties par le Label Rouge. Le Label Rouge Blason Prestige, c’est l’engagement de toute une filière au service de la qualité et de l’excellence, de l’éleveur au restaurateur : des animaux exclusivement de race limousine sélectionnés pour leurs qualités bouchères, un élevage traditionnel, avec l’herbe comme base naturelle de l’alimentation, et le savoir-faire des éleveurs limousins pour finir leurs animaux. Tout au long de cette filière, des contrôles réguliers garantissent le respect d’un cahier des charges très strict et une qualité constante toute l’année. Le Veau Limousin Blason Prestige est d’ailleurs classé régulièrement par les experts et les gastronomes en tête des tests de dégustation.

Pour passer commande, appelez le 05 56 97 54 80 aux heures d’ouverture de la boutique ou par email en cliquant ici Commander

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    BROCHETTE DE VEAU

    24,95€

    Réf. 71
    Prix au kg

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    CERVELLE DE VEAU

    6,90€

    Réf. 51
    Prix à la pièce

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    CŒUR DE VEAU

    10€

    Réf. 76
    Prix au kg

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    COLLIER DE VEAU

    18.00€

    Réf. 63
    Prix au kg

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    COTE DE VEAU CHARNUE DESOSSÉE

    22,60€

    Réf. 52
    Prix au kg

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    COTE FILET DE VEAU

    24,60€

    Réf. 53
    Prix au kg

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    COTE DE VEAU DANS LES FINES

    23,80€

    Réf. 54
    Prix au kg

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    ÉMINCÉ DE VEAU MARINÉ

    25,90€

    Réf. 718
    Prix au kg

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    ESCALOPE DE VEAU

    24.95€

    Réf. 60
    Prix au kg

  • foie-de-veau

    FOIE DE VEAU FERMIER

    34.90€

    Réf. 72
    Prix au kg

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    GRENADIN DE VEAU

    26.60€

    Réf. 65
    Prix au kg

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    HACHÉ DE VEAU

    24.95€

    Réf. 74
    Prix au kg

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    JARRET DE VEAU DÉSOSSÉ

    19,90€

    Réf. 64
    Prix au kg

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    JARRET DE VEAU AVEC OS

    16,80€

    Réf. 62
    Prix au kg

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    LANGUE DE VEAU

    18€

    Réf. 79
    Prix au kg

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    MAIGRE DE VEAU POUR SAUCE

    18.95€

    Réf. 75
    Prix au kg

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    RÔTI DE VEAU DANS LA NOIX DE VEAU

    24.95€

    Réf. 56
    Prix au kg

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    RÔTI DE VEAU DANS LA NOIX PATISSIÈRE

    24.95€

    Réf. 57
    Prix au kg

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    OSSO BUCCO

    19,90€

    Réf. 73
    Prix au kg

  • Paupiette de veau orloff,pruneau ,nature 2015

    Paupiette de veau nature ou aux pruneaux

    22.90€

    LES PAUPIETTES DE VEAU SONT EN MAGASIN A PARTIR DE MERCREDI
    Composition: Paupiette de veau de lait nature ou aux pruneaux
    Réf. 66
    Prix au kg

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    PISTOLET DE VEAU

    26.60€

    Réf. 59
    Prix au kg

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    FLANCHET DE VEAU À GRILLER

    17,60€

    Réf. 61
    Prix au kg

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    POITRINE DE VEAU FARCIE

    18,90€

    Réf. 80
    Prix au kg

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    QUASI DE VEAU

    24.60€

    Réf. 50
    Prix au kg

  • label_rouge

    QUEUE DE VEAU

    14.90€

    Réf. 78
    Prix au kg

  • rognon-de-veau

    ROGNON DE VEAU

    9€

    Réf. 55
    Prix à la pièce

  • rôti-de-veau

    RÔTI DE VEAU

    24.95€

    Réf. 67
    Prix au kg

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    RÔTI DE VEAU ORLOFF

    25,95€

    Réf. 68
    Prix au kg

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    RÔTI DE VEAU ROGNONS

    25,95€

    Réf. 69
    Prix au kg

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    RÔTI DE VEAU PRUNEAUX/ANANAS

    25,95€

    Réf. 70
    Prix au kg

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    RÔTI DE VEAU SANS BARDE

    25.95€

    Réf. 82
    Prix au kg

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    Rôti de veau farci aux petits légumes

    25,95€

    Réf. 96
    Prix au kg

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    SOUS NOIX DE VEAU

    24.95€

    Réf. 58
    Prix au kg

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    TÊTE DE VEAU CRUE

    12,80€

    Réf. 81
    Prix au kg

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    Tendron de veau mariné

    18,90€

    Marinade miel/citron

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    MILANAISE DE VEAU

    18.90€

    LES MILANAISES DE VEAU SONT EN MAGASIN TOUT LES JOURS
    Réf. 713
    Prix au kg

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    CARRE SAVOYARD

    18.90€

    Composition: Haché de veau, crème fraîche,fromage ,entouré de ventrèche fumé
    Réf. 717
    Prix au kg

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    Roule jurassien

    19.80€

    Composition: escalope de veau, crème fraîche, emmental, jambon de pays
    Réf. 873
    Prix au kg

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    Paupiette de veau au porc noir de Bigorre

    24.90€

    Réf. 954
    Prix au kg

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    Poitrine de veau farcie aux olives vertes

    18,90€

    Réf. 80
    Prix au kg

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    CORDON BLEU DE VEAU

    22,00€

    Réf. 885
    Prix au kg

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    AXOA DE VEAU CRU

    26.95€

    Réf. 104
    Prix au kg

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    BROCHETTE DE VEAU MARINÉE SAUCE TERIASKY

    25.95€

    Réf. 97
    Prix au kg